Анализ и учет производства зерна в ОАО "Барки" Иркутского района Иркутской области

Каждая статья затрат состоит из первичных элементов. Основные статьи, к которым относятся - оплата труда, семена, удобрения и средства защиты состоят из двух элементов: количественного или натурального измерения и качественного - стоимостного.

Влияние отдельных элементов на каждую статью определяется методом цепных подстановок (таблица 10).

Таблица 10

Анализ себестоимости зерна по элементам затрат

Элементы и статьи затрат	Затраты на 1ц продукции	Коэффи-циент роста	Отклонение
	2002 год	2006 год	Услов-ная		всего	в т.ч. за счет элементов
						количественного	стоимостного
А	1	2	3	4	5	6	7
Трудоемкость, чел.-ч..	2	2,7	2,7	1,35	-	-	-
Оплата 1 чел.-ч., руб.	7	10,7	7	1,53	-	-	-
Итого по статье "Оплата труда"	14	29	19	2,07	15	5	10
Расход семян на 1 ц зерна, кг	4,4	2,7	2,7	0,61	-	-	-
Стоимость 1 кг семян, руб.	1,9	3,2	1,9	1,68	-	-	-
Итого по статье "Семена"	84	86	51	1,02	2	-33	35
Расход удобрений на 1 ц зерна, кг	3,3	5,7	5,7	1,73	-	-	-
Стоимость 1 кг NPK, руб.	3	7	3	2,3	-	-	-
Итого по статье "Удобрения"	10	40	17	4	30	7	23
Расход средств защиты на 1 ц зерна, кг	1,5	2,4	2,4	1,6	-	-	-
Стоимость 1 кг средства защиты, руб.	13	25	13	1,92	-	-	-
Итого по статье "Средства защиты"	20	60	31,2	3	40	11,2	28,8

Из показателей таблицы видно, что расход затрат на оплату труда увеличился на 15 руб., за счет увеличения трудоемкости производства и роста оплаты труда 1 чел.-час на 35 и 5 процентов, расход по статье вырос на 5 руб. и 10 руб. соответственно. Необходимо стремиться к снижению трудоемкости, путем автоматизации и механизации труда.

Затраты по семенам возросли на 2 руб., за счет роста стоимости 1 кг семян на 1,3 руб., расход по статье увеличился на 35 руб., а за счет снижения высева семян на 1,7 кг, затраты снизились на 33 руб.

Затраты на удобрения увеличились на 30 руб., за счет роста стоимости и внесения удобрений на 4 руб. и 2,4 кг., расход по статье возрос на 7 руб., и 23 руб., соответственно. Перерасход средств по данной статье произошел в связи с удорожанием и повышением нормы расхода удобрений. Следовательно, необходимо повысить окупаемость удобрений и отрегулировать нормы их внесения.

Издержки по статье "Средства защиты" увеличились на 40 руб., за счет роста стоимости и расхода ядохимикатов на 92 и 60 процентов , расход по статье возрос на 28,8 и 11,2 рублей, соответственно. Перерасход средств произошел в связи с удорожанием средств защиты растений. Следовательно, повышение окупаемости ядохимикатов - важный путь снижение себестоимости зерна.

2.5 Прибыль и рентабельность зерна

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности.

Прибыль - это часть чистого дохода, созданного в процессе производства и реализованного в сфере обращения, который непосредственно получают предприятия. Только после продажи продукции чистый доход принимает форму прибыли. Количественно она представляет собой разность между выручкой (после уплаты налога на добавленную стоимость, акцизного налога и других отчислений из выручки в бюджетные и внебюджетные фонды) и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и реализацией продукции.

Основными факторами способствующие увеличению объема реализации зерна являются:

1) увеличения объема производства;

2) повышения качества товарного зерна;

3) экономичное использование зерна внутри хозяйства;

4) недопущения потерь и порчи зерна.

Для этого необходимо при помощи сравнительного анализа установить отклонение в распределении зерна и дать соответствующую оценку (таблица 11).

Таблица 11

Анализ использования зерна

Показатель	Зерно, ц
	2002 г.	2006 г.	отклонение (+, -)
Наличие на начало года	-	2556	2556
Валовой сбор урожая	9408	8235	- 1173
Покупка семян	3225	757	- 2468
Всего приход	12633	11548	- 1085
Продано всего	2953	2617	- 336
На корм скоту	522	321	- 201
На семена	2121	1869	- 1250
Оплата труда	583	726	+ 143
Передано в переработку	422	2000	+ 1578
Прочие расходы	277	387	+ 110
Всего расход	6876	7920	+1044
Остаток на конец года	3761	3627	- 134

Из данных таблицы видно, что в целом использование зерна сократилось на 134 ц, это связано, прежде всего, со снижением валового сбора на 1173 ц, однако за отчетный год был увеличен внутренний расход зерна на переработку в связи с открытием производства хлеба собственным видом промышленного производства, поголовья скота (таб. 12), выплаты натуроплатой зерном и взаиморасчетами.

Семена и фураж занимают основную долю в общих расходах на внутрихозяйственные нужды, необходимо изучить эти данные показатели (таблица 12).

Таблица 12

Анализ использования зерна на семена и фураж

Вид про-дукции	Посевная площадь, га и поголовье, гол	Расход на 1 га и на 1 гол., ц	Валовой расход, ц	Отклонение, ц
	2002 год	2006 год	2002 год	2006 год	2002 год	условная	2006 год	всего	в т.ч. за счет
									площади, поголовья	расхода на 1 га и на 1 гол.
Семена	700	500	3,03	3,74	2121	1515	1869	-252	-606	354
Фураж	69	123	7,56	2,6	522	930	321	- 201	408	- 609

В хозяйстве наблюдается снижение расхода посевного материала на 252 ц. Произошло это в результате сокращения посевных площадей на 200 га, что повлекло за собой снижение валового расхода на 606 ц, а за счет роста нормы высева на 0,71 ц, расход семян увеличился на 354 ц.

Расход зерна на кормовые цели сократился на 201 ц за счет снижения использования зерна на корм скоту, снижение составляет 609 ц, а увеличение поголовья животных повлияло на рост его использования на 408 ц.

На финансовый результат от реализации зерна оказывают влияние такие факторы как: объем реализованного зерна, себестоимость единицы зерна и цена реализации. Влияние их определяется методом разниц по формулам (таблица 13): П = (Ц - С) * Q,

где П - прибыль;

Ц - цена 1 ц продукции;

С - себестоимость 1 ц продукции;

Q - объем реализации.

Отклонение прибыли (П):

За счет изменения объема

П = (Цпл - Спл) * (Qф - Qпл)

За счет изменения себестоимости

П = (Сф - Спл) * Qф

За счет изменения цены

П = (Цф - Цпл) * Qф

Таблица 13

Влияние факторов на прибыль

Вид продук-ции

Товарная продукция, ц

Цена реализации 1ц, руб.

Себестоимость 1 ц, руб.

Прибыль, тыс. руб.

Отклонение, тыс. руб.

база(2002г.)

факт(2006г.)

отклонение

база(2002г.)

факт(2006г.)

отклонение

база(2002г.)

факт(2006г.)

отклонение

база(2002г.)

факт(2006г.)

всего

в т.ч. за счет

объема

цены

себестоимости

Зерно

3536

3343

-193

234

385

151

163,9

380

216

249

17

-232

-14

504

- 722

Прибыль по зерну в хозяйстве снизилась на 232 тыс. руб., за счет того, что был снижен объем реализации, а за счет повышения цены реализации на 151 руб., прибыль увеличилась на 504 тыс. руб. Рост себестоимости на 216 руб., повлиял на снижение прибыли на 722 тыс. руб. В результате чего, предприятию необходимо увеличить объем производства зерна и снизить себестоимость.

Основными факторами влияющие на прибыль являются: объем, цена 1 ц и себестоимость 1 ц. Объем и себестоимость рассматривали в предыдущих разделах. Необходимо исследовать цену реализации и возможности ее роста.

На уровень цены оказывают влияние качества продукции, рынки сбыта, сроки реализации и инфляция. Рассмотрим отдельно каждое влияние факторов.

Качество продукции - одно из основных факторов, от которого зависит цена реализации. Чем выше качество продукции, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе. Влияние этого фактора определяется методом разниц (таблица 14).

Таблица 14

Влияние качества зерна на цену реализации за 2006 год

Продукция	Цена за 1 ц зерна	Объем реализации, ц	Структура реализации, %	Изменение цены реализации, руб.
		план	факт	план	факт	отклонение
Семенное зерно	420	122	781	6,7	23,5	16,8	70,5
Продовольственное зерно	400	1476	2000	82	60	- 22	- 88
Фураж	250	202	547	11,2	16,9	5,7	14,3
Итого	-	1800	3343	100	100	-	- 3,2

Анализируя данные таблицы, можно сказать, что качество продовольственного зерна снизило средний уровень цены реализации одно центнера на 3,2 руб., и в целом не дополучено выручки 10698 руб. (3,2руб. 3343 ц).

Изучим влияние рынков сбыта на цену реализации зерна (таблица 15).

Таблица 15

Влияние рынка сбыта на цену реализации зерна за 2006 год

Каналы реализации	Цена за 1 ц зерна	Объем реализации, ц	Структура реализации, %	Изменение цены реализации, руб.
		план	факт	план	факт	отклонение
Муниципальные предприятия	380	612	1234	34	37	3	11,4
По договорам	400	311	742	17,3	22,3	5	20
Прочая реализация	385	877	1367	48,7	40,9	- 7,8	- 30
Итого	-	1800	3343	100	100	-	1,4

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8