Анализ и учет производства зерна в ОАО "Барки" Иркутского района Иркутской области

Следует отметить, что затраты в растениеводстве осуществляют в отдельных производствах при возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуют по видам производства и по культурам, к возделыванию которых их относят. В связи с этим при выборе объекта учета затрат и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) целесообразно исходить из особенностей технологии выращивания отдельных культур, специализации хозяйства, масштабов производства, размеров предприятия, возможностей автоматизации учета [16].

Таким образом, анализируя все вышеперечисленное можно сделать следующие выводы, что основными направлениями дальнейшего увеличения объемов производства и повышения эффективности возделывания зерновых культур является последовательная интенсификация на базе развития химизации и мелиорации, внедрении прогрессивных технологий выращивания и уборки зерна, применение новых более продуктивных сортов и гибридов зерновых культур. Немаловажное значение в повышении эффективности производства зерна отводится повышению качества продукции, росту материальной заинтересованности при выращивании зерновых культур, а также государственной поддержке зернового производства и выбору каналов реализации.

Поэтому, чтобы повысить эффективность производства зерна нужно тоже применить комплекс мер по улучшению зернового хозяйства.

Присоединяясь к мнению авторов можно сделать вывод, что для успешного выполнения современных требований и принципов управления производством строго по хозрасчетным подразделениям) в условиях рынка, необходимо совершенствовать методы производственного учета и способы исчисления себестоимости продукции с учетом ее качества с целью оперативного анализа динамики затрат и структуры себестоимости по прямым, переменным и совокупным издержкам. Это позволит применять в сельском хозяйстве многовариантность учета затрат на производство и пирамидальность исчисления себестоимости продукции с целью выявления возможности повышения эффективности производства путем применения такого важного принципа управления, как "различные виды себестоимости для решения различных целей и задач управления". Кроме того, осуществление предлагаемых организационно-методических аспектов позволит получить объективные показатели для планирования, определения нормативов затрат, текущего анализа и принятия управленческих решений, а также перспективного прогнозирования производственной деятельности любого сельскохозяйственного экономического субъекта.

2. СОВРЕМЕННЫЙ УРОВЕНЬ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА В ОАО "БАРКИ"

2.1 Краткая природно-экономическая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество "Барки" создано в мае 2002 года. Дата регистрации - 29 апреля 2002г. На момент создания общество имело:

Основных фондов - 4670 тыс. руб.;

Оборотных фондов - 1630 тыс. руб.,

Учредители ОАО "Барки": физические лица 1300 акций (13 процентов), ОАО "Иркутскагропромхимия" 5000 акций (54 процентов), КУМИ Иркутского района 3000 акций (33 процентов).

Уставный капитал составлял 9300 тыс.руб.

ОАО "Барки" находится в 25 км от Иркутска. Общая земельная площадь на 2006 год составляла 1506 га и вся используется под сельскохозяйственные угодья. Из них пашни - 1234 га, сенокосов - 60 га и оставшиеся 212 га используются под пастбища.

Развитая дорожная сеть обеспечивает хорошую связь с областным центром, с пунктами сбыта сельскохозяйственной продукции и с базами материально-технического снабжения.

Территория входит в Средне-Сибирскую зону с распространением маломощных малогумусных черноземов. ОАО "Барки" расположено в с.Хомутово, которое в свою очередь находится в долине реки "Куда".

По климатическим условиям хозяйство расположено на сравнительно теплой, среднеувлажненной с продолжительным безморозным периодом территории. Климат резко континентальный, с холодной сухой зимой и жарким летом. Характеризуется следующими параметрами: средняя температура января минус 22, 24 градуса; июня плюс 16, 18 градусов; среднегодовая температура минус 2,6 градуса.

Колебание количества осадков в пределах от 300 до 350 мм, в отдельные годы достигает 400 мм. За теплый период выпадает 200, 210 мм осадков. Устойчивый снежный покров лежит в течении 150-160 дней. Безморозный период составляет 70 - 90 дней, устойчивое прогревание почвы до плюс 10 градусов на глубину 10 см происходит в третьей декаде мая.

Почвы в среднем имеют низкое и среднее содержание гумуса (средневзвешенное содержание составляет 4,3 процента). Почти 1/3 пашни подвержены ветровой эрозии. Почвы в весенний период быстро иссушаются, подвергаются ветровой эрозии, и растения, обычно в начале вегетации, страдают от недостатка влаги. Поэтому для прорастания семян и развития растений проводятся все мероприятия по накоплению и сохранению влаги в почве.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод ,что неравномерное распределение осадков в течение года, сильные ветры в весенний период, глубокое промерзание почв в зимний период, препятствующее инфильтрации талых вод, способствует развитию почвенной эрозии.

В целом, для хозяйства климатические условия позволяют выращивать сельскохозяйственные культуры, районированные для данной местности.

На основании почвенного, и рельефного обследования можно сказать, что хозяйство располагает благоприятными условиями для ведения интенсивного сельскохозяйственного производства.

Организационная структура ОАО "Барки" представлена на рис 1.

Рис.1. Организационная структура ОАО "Барки"

Результаты хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия во многом зависят от особенностей природных и экономических условий, размера и специализации хозяйства.

Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятельности на производстве отдельного вида продукции. Цель специализации хозяйства - создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения производства продукции, повышения его качества.

В своем конкретном проявлении, специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру хозяйства. Так как общественное разделение труда происходит под влиянием рынка, поэтому показателем специализации является структура товарной продукции (табл.1).

Таблица 1

Размер и структура товарной продукции ОАО "Барки"

Вид товарной продукции	Год	В среднем за 5 года
	2002	2003	2004	2005	2006
	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу
Зерновые	829	35,1	693	16,6	1942	30	1552	26,5	1286	19,9	1260,4	24,9
Картофель	598	25,3	635	15,2	878	13,7	392	6,7	693	10,7	639,2	12,6
Прочая продукция	253	10,7	399	9,5	23	0,4	294	5	434	6,7	280,6	5,6
Итого по растениеводству	1680	71,1	1727	41,3	2843	44,3	2238	38,2	2413	37,3	2180,2	43,1
Молоко	308	13,1	1221	29,2	1813	28,3	1551	26,5	1650	25,5	1308,6	25,9
Скот на мясо, живая масса: крупный рогатый скот	85	3,6	38	0,9	192	3	157	2,7	250	3,8	144,4	2,9
Прочая продукция	29	1,2	259	6,2	208	3,2	267	4,6	450	7	242,6	4,8
Итого по животноводству	422	17,9	1518	36,3	2213	34,5	1975	33,8	2350	36,3	1695,6	33,6
Прочая продукция, работы и услуги	259	11	937	22,4	1360	21,2	1633	28	1708	26,4	1179,4	23,3
Всего по хозяйству	2361	100	4182	100	6416	100	5846	100	6471	100	5055,2	100

По данным таблицы видно, что ОАО "Барки" имеет молочно-зерновое направление, т.к. наибольший удельный вес из продукции занимает молоко (25,9%), а второе место зерновые (24,5%).

Наименьший удельный вес из продукции занимает мясо КРС (2,9%), это говорит о том, что в хозяйстве мало содержится голов КРС на откорме.

Обобщающий показатель, характеризующий уровень специализации и позволяющий сравнивать его с уровнем разных лет и предприятий - коэффициент специализации.

Коэффициент специализации до 0,2 характеризует слабую степень специализации производства, 0,2-0,4 среднюю , 0,4-0,6 высокую, выше 0,6 очень высокую (углубленную).

Для оценки уровня специализации используется формула:

где - коэффициент специализации,

УТП - сумма удельных весов товарной продукции

i - порядковый номер

По данным расчетам видно, что в хозяйстве средний уровень специализации.

Ресурсы и основные экономические показатели хозяйства отражены в таблице 2.

Таблица 2

Ресурсы и основные экономические показатели ОАО "Барки" за 5 лет (2002 - 2006 гг.)

Показатель	В среднем за 4 года (2002-2005 гг.)	2006 год	2006 год в % к
		факт	план	среднему значению за 4 года	плану
А	1	2	3	4	5
Наличие сельскохозяйственных угодий, га	1841	1506	1506	82	100
Среднегодовое количество работников, чел.	53	37	40	69,8	92,5
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	8099	10789	11430	133,2	94,4
Стоимость валовой продукции по сопоставимым ценам 1994 г. тыс. руб.	362,6	340,3	350	93,8	97,2
Стоимость валовой продукции по ценам реализации, тыс. руб.	6723	11023	13875	164	79,4
Стоимость валовой продукции в расчете на: - 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.;	19,7	22,6	23,2	114,7	97,4
- 1 среднегодового работника, тыс.руб.;	6,8	9,2	8,8	135,3	104,5
- 1 рубль основных фондов, руб.;	0,8	1	1,2	125	83,3
Стоимость основных фондов на: - 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.;	439,9	716,4	758,9	162,9	94,4
- 1 среднегодового работника, тыс.руб.;	152,8	291,6	285,8	190,8	102
- 1 рубль валовой продукции, руб.	1,2	0,9	0,8	75	112,5
Прибыль (убыток), тыс. руб.	113	117	121	103,5	96,7
Окупаемость затрат, %	102,5	101,8	102	-	-

Данные таблицы характеризуют, что в результате увеличения темпов роста стоимости валовой продукции по ценам реализации, по сравнению с ростом стоимости основных производственных фондов, в хозяйстве наблюдается рост таких показателей, как фондоотдача на 25 процентов, производительности труда на 35,3 процента, а также эффективного использования сельскохозяйственных угодий на 14,7 процентов.

Сокращение сельскохозяйственных угодий и количество работников в ОАО "Барки" повлияло на увеличение показателей, таких как фондовооруженность труда на 90,8 процентов, фондообеспеченность хозяйства на 62,9 процентов, фондоемкость продукции снизилась на 25 процентов.

Однако наблюдается не выполнение плана по предприятию основных производственных фондов на 3,6 процентов, стоимости валовой продукции по ценам реализации на 20,6 процентов, и не обеспеченности рабочей силой на 7,5 процентов. Данные показатели повлияли на уменьшение эффективности производства продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий на 2,6 процентов, фондоотдачи на 16,7 процентов и фондообеспеченности на 5,6 процентов. Хозяйство рентабельное, так как прибыль составляет 117 тыс. руб., что выше среднего показателя за предыдущие года на 3,5 процентов, но ниже планового на 3,3 процента.

2.2 Анализ состояния производства зерна

В хозяйственной деятельности ОАО "Барки" зерновое хозяйство составляет основу растениеводства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.

В ходе исследования современного состояния зернового производства необходимо определить изменение объема производства продукции в динамике и выявить количественное влияние факторов на выход валовой продукции, найти возможности роста производства объемов продукции и повышения ее качества. В первую очередь необходимо определить динамику валового производства зерна в ОАО "Барки" (таблица 3). Динамику валового производства зерна также можно изобразить графически (рисунок 2).

Таблица 3

Динамика валового производства зерна, ц

Показатель	Год	2006 год в % к
	2002	2003	2004	2005	2006	2002	2003	2004	2005
Зерно, ц	9408	1470	9845	7595	8235	87,5	560	83,6	108

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8